남해 특산품 중 하나인 죽방멸치에 대해 소개해드리려고 합니다. 여러분은 멸치를 좋아하시나요? 그중에서도 특별한 멸치, 죽방멸치를 아시나요?" data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스죽방멸치는 남해 지족해협에 있는 죽방 어장에서 생산되는 멸치로, 2009년도에 특허청으로부터 품질을 인정받아 지적재산권 및 상표법 보호를 받고 있는 고급 멸치입니다. 죽방(대나무)로 만든 부채꼴 모양의 말뚝을 통해 생산되기 때문에 '죽방멸치'라는 이름이 붙었죠." data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스남해 청정 해역의 빠른 유속 덕분에 멸치들이 비늘이나 몸체의 손상 없이 죽방렴 안으로 들어가 건져 올려집니다. 일반 멸치들은 그물로 끌어올린 후 털어내는 과정에서 ..